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  • 發(fā)布時間:2023-02-07 22:57:23
  • 來源:茶葉網(wǎng)

為什么說黑茶是茶葉中的“粗糧”?


(資料圖片僅供參考)

“一日無茶則滯,三日無茶則病。”安化黑茶開始成為老百姓追捧的時尚養(yǎng)生品。作為茶葉中的“粗糧”,近年來其保健功效越來越多地被挖掘出來。

黑茶被譽為茶葉中的“粗糧”。別小看這粗老葉子,它卻蘊藏著大量的健康富礦。首先,粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖,這種木質(zhì)纖維可增加腸胃蠕動、修復(fù)腸道功能。據(jù)科學(xué)測定,茶多糖含量以黑茶最高,活性最強。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓具有良好的調(diào)節(jié)作用,并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

其次,粗老葉含有豐富的茶色素。黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。茶黃素是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑。其最大的功效在于阻止血漿脂質(zhì)的形成,延緩心腦血管血栓的形成。

黑茶中特有的茶氨酸還可以起到抑制血壓升高的作用。而茶葉中富含的若干功能性成分包括茶多酚、咖啡堿、維生素B、維生素C、維生素E等,這些都是人體增強免疫力所需的。

此外,黑茶中還富含多種礦物質(zhì)。黑茶中的茯磚茶中礦物質(zhì)主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種,對于平時少吃水果、蔬菜的人來說飲用茯磚茶有利于補充體內(nèi)必需礦物質(zhì)。另外,研究表明,硒是人體內(nèi)最重要的抗氧化酶的主要組成部分,具有防癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可達5~6mg,比其他茶類高出多倍。

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