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  • 發(fā)布時(shí)間:2023-02-03 16:18:05
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界速遞!貴定云霧茶屬于什么茶?有哪些相關(guān)記載?


(相關(guān)資料圖)

貴定云霧茶,曾名“鳥王茶”“魚鉤茶”,屬中國歷史名茶中的綠茶上品,是貴定的文化品牌之一,因產(chǎn)于貴定南部云霧鎮(zhèn)云霧繚繞的苗嶺主峰云霧山而得名,又因其特定的生長環(huán)境和獨(dú)特的工藝制作而享譽(yù)海內(nèi)外。

貢茶

貴定有2000多年的種茶史,600多年的貢茶史。貴定云霧茶在唐、宋、元、明、清時(shí)均為朝廷貢茶,屬清朝八大名茶,是貴州省唯一、全國罕見的、既有史志記載又有碑文記載的貢茶。貴定云霧茶歷史悠久。據(jù)清康熙《貴州通志》載:“貴陽軍民府,茶產(chǎn)龍里東苗坡。土人須其葉大乃采之,焙制無法,味不佳,近亦有采芽以造者,稍可供啜。

平越軍民府,茶出新添、陽寶山?!薄独m(xù)遵義府志》引《莼齋偶筆》述:“陽寶山在貴定縣北十里,絕高聳。山頂產(chǎn)茶,茁云霧中,謂之云霧茶。為貴州茶品之冠,歲以充貢?!薄顿F州通志》載:“黔省各屬皆產(chǎn)茶,貴定云霧山最有名,惜產(chǎn)量太少,得之極不易。石阡茶,湄譚眉尖茶,昔皆為貢品?!?/p>

再據(jù)清石刻碑文記載,云霧茶定為貢茶的確切年代,是乾隆五十五年。民國《貴定通志》記述:“黔省各屬皆產(chǎn)茶,貴定云霧最有名,惜產(chǎn)量太少,得之極不易,石阡茶、湄潭湄尖茶,昔皆為貢品。”建國后,多次送往首都品評鑒定,深得贊賞。

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