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  • 發(fā)布時間:2022-06-29 21:39:22
  • 來源:茶葉網(wǎng)

【世界快播報】普洱茶的味道


(資料圖)

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等味道,這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中,也可能同時有多種味道共存。

甜 普洱茶經(jīng)過長期陳化,苦和澀的味慢慢減弱,而糖份仍然留在茶葉中,經(jīng)沖泡慢慢釋放出甜的味道。上好的普洱茶,越?jīng)_泡到后面,甜味越明顯。以生茶制成的普洱茶品,其茶湯中的甜味,最能代表普洱茶的真性,淡而悠然,將普洱茶品茗提升到藝術(shù)境界。

苦 是茶與生俱來特有的味道,苦能化甜。苦味中的咖啡堿對人體神經(jīng)系統(tǒng)會有引起興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透過苦味去求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯,達到回甘喉韻功效。

澀 不苦不澀不是茶,澀能化甘。陳年普洱茶經(jīng)時間的沉甸,已不見苦澀了,但仍然能表現(xiàn)其它茶味道的茶品,一般都被稱為好茶。

酸水 酸味和水味都是普洱茶不好的味道,是茶葉制作不良或存放不好成酸味。

無味 無味之味有著十足的禪境,大多數(shù)的普洱茶品茗高手,都公認無味之味,是普洱茶的最極品。

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