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  • 發(fā)布時間:2022-10-19 13:33:35
  • 來源:雅活陶器

【全球播資訊】開缸:關(guān)于新茶葉缸使用前的打開方式


(相關(guān)資料圖)

買來新茶壺,使用前進行“清水洗、煮”等一系列處理的程序,謂之“開壺”。

同樣,買來新茶葉缸,使用前也進行相應(yīng)的清潔處理,我們謂之“開缸”,感覺有點佛教“開光”的感覺,確實,你認真進行“開缸”,缸子會對你存放的茶葉進行最美的反哺。

【新茶葉缸買回來到底應(yīng)該怎樣做使用前處理呢?】

【1】首先,用清水把茶葉缸內(nèi)外清洗一遍,也可以用干凈的刷子內(nèi)外都刷洗一下,以清除所有肉眼能見到的塵土。

【2】然后把缸子注滿清水,浸泡3天左右,期間每天更換一次清水,使陶體內(nèi)部的塵埃徹底泡干凈,徹底打開陶體內(nèi)的所有氣孔,去除燒窯的窯火氣。

【3】浸泡完畢,用清潔干凈的布抹干水分,放于太陽下暴曬4天左右(當然,要注意避免被雨水淋到,暴曬環(huán)境最好是清新干凈的地方,避免大塵,期間內(nèi)外輪番朝陽光面暴曬),因為陶體經(jīng)水浸泡后,水分已經(jīng)滲透到陶體內(nèi)部,需要進行暴曬才能真正把所有水分蒸發(fā)出來,切不能只看表面干了就以為內(nèi)部干了,如果陶體內(nèi)水分未干透而放置茶葉,會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)發(fā)霉,我曾經(jīng)聽一個客人說套缸不能放茶葉,會發(fā)霉,估計就是茶葉缸未曬干透就放置茶葉,坭興陶或建水紫陶茶葉缸,就是專門用來放置茶葉的理想器物。

【4】曬干后的茶葉缸,應(yīng)放于室內(nèi)通風干燥的地方,放上少許普通價錢的茶葉,陰置一周左右,以去除陽光暴曬的火氣,并看看茶葉是否干爽,如果干爽,證明茶葉缸已經(jīng)徹底曬干,可以正常用于長期存放茶葉了。

【5】如果時間緊逼,亦非資深存茶人,也可以省去【2】之浸泡一步,直接進行暴曬,未經(jīng)過浸泡的茶葉缸,正常暴曬2天以上也應(yīng)該干透了。

【6】小型的醒茶缸,第2步,如“開壺”那樣,可用開水煮的方法進行替代,放入干凈的水煲內(nèi),用干凈水(純凈水最佳)煮,水滾后煮上30分鐘即可,其他程序不變。

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