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- 發(fā)布時(shí)間：2022-08-11 17:41:00
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當(dāng)前快訊:紅茶歷史簡(jiǎn)說：阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶
(資料圖片)
英國(guó)的布魯斯兄弟1825年在印度的阿薩姆地區(qū)種了茶樹苗和種子。弟弟查爾斯·布魯斯跑遍了阿薩姆的各個(gè)地區(qū)嘗試栽培茶樹并最終獲得成功。他充分知曉阿薩姆地區(qū)必須種阿薩姆茶樹系列，為遮擋強(qiáng)烈的日光要栽植遮光樹。1839年，用中國(guó)的制茶法制成的阿薩姆紅茶開始銷往英國(guó)。阿薩姆紅茶的成功栽培，使得紅茶大規(guī)模生產(chǎn)變成一種可能，歐洲不再只依賴中國(guó)購(gòu)入紅茶。
曾是印度總督的威廉·貝內(nèi)迪克成立了茶業(yè)委員會(huì)，為開辟茶園調(diào)查阿薩姆的氣候、土壤、地形等，為獲取制茶技術(shù)派遣喬治·戈登到中國(guó)去，雖獲得了茶樹，種植后卻并未成功。應(yīng)東印度公司的邀請(qǐng)，蘇格蘭園藝從業(yè)者羅伯特·鮑川被派遣到中國(guó)。最初以產(chǎn)業(yè)間諜的身份已經(jīng)從中國(guó)帶回了許多珍貴的植物并獲得了商業(yè)性的成功，這次又“不辭辛苦"追蹤長(zhǎng)久以來(lái)保密的中國(guó)茶生產(chǎn)和栽培方法。最后他帶著茶種子、茶樹苗和熟知茶樹栽培的茶農(nóng)來(lái)到印度的加爾各答。隨后在印度各個(gè)茶園種植茶樹，只有大吉嶺地區(qū)的茶樹成功存活。散發(fā)著高級(jí)的麝香葡萄香的中國(guó)茶樹種紅茶一一大吉嶺紅茶就是這樣產(chǎn)生的。
現(xiàn)在，一提起斯里蘭卡任誰(shuí)都會(huì)想起紅茶。但斯里蘭卡最早開墾的農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)作物不是紅茶而是咖啡。英國(guó)在新的殖民地錫蘭島大規(guī)模開墾咖啡農(nóng)場(chǎng)。1865年，因?yàn)槭⑿械膫魅静】Х热~銹病，咖啡農(nóng)場(chǎng)被荒廢。被稱為“錫蘭紅茶之父”的詹姆斯·泰勒在所有荒廢的咖啡農(nóng)場(chǎng)里栽培阿薩姆茶樹，把終生獻(xiàn)給了紅茶制茶事業(yè)。英國(guó)為大規(guī)模開墾農(nóng)場(chǎng)任意使喚南印度的泰米爾人，被壓榨與差別對(duì)待的泰米爾族一直過著悲慘的生活，這成為后來(lái)斯里蘭卡長(zhǎng)期內(nèi)戰(zhàn)的原因。投資錫蘭紅茶、開創(chuàng)出世界級(jí)企業(yè)的人正是托馬斯·立頓。在副食品行業(yè)獲得極大成功的托馬斯·立頓直接買下了烏沃地區(qū)的茶園，并在科倫坡設(shè)立制茶工廠。他提出“從茶園直接到茶壺的好茶”這一宣傳語(yǔ)，用覆蓋全球的紅茶網(wǎng)將錫蘭紅茶在全世界推廣普及。
現(xiàn)在，斯里蘭卡是全世界最大的紅茶出口國(guó)。
