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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-08-05 17:50:10
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球最資訊丨云南白茶與福建白茶的區(qū)別對比

什么是白茶?

茶外表滿披白毫呈白色,故稱“白茶”,白茶是中國六大茶類之一,手法不炒不揉,民間也一直有白茶“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。


(資料圖片)

“云南白茶”和“福建白茶”品質(zhì)上有什么區(qū)別?是什么樣的原因造成了這樣的區(qū)別?

從干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底三大方面說明。

原料對比

1.干茶外形對比

從干茶看來,云南白茶多外形粗獷、毫多,色澤黑白相間;而福建白茶相對來講芽葉相對較小,色澤銀白灰綠。

2.內(nèi)質(zhì)對比

就湯色而言,云南白茶茶湯明亮透徹,隨著沖泡次數(shù)增加,湯色由黃轉(zhuǎn)紅再變黃;茶香中帶有濃郁的蜜香、花香和毫香,單是只聞香氣,便被深深吸引;茶湯入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘顯著,風(fēng)味佳,乃白茶中特色佳品。

福建白茶沖泡后茶香毫香純正,花香突出,清幽持久;湯色杏黃明亮;滋味濃醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韻,湯質(zhì)醇爽,值得品鑒回味。

3.葉底對比

云南白茶葉底紅褐軟嫩,條索肥厚;而福建白茶色澤黃綠明亮,芽葉完整。

對比云南白茶、福建白茶外形上有很大的區(qū)別,湯色、香氣、滋味等也有很大的不同。

影響茶樹生長的立地因子諸如土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等無一例外都影響著茶樹鮮葉及其后成品的品質(zhì)。

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