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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-21 10:48:09
  • 來源:茶葉網(wǎng)

【世界播資訊】靖安白茶產(chǎn)自哪里?有什么歷史淵源?


【資料圖】

靖安白茶,江西省靖安縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育,靖安白茶形成了獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。外形圓緊秀直勻整,色澤白嫩,茶香濃郁,滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵并還原呈玉白色,葉脈翠綠,產(chǎn)品獲2006年江西省名優(yōu)茶評(píng)比銀獎(jiǎng)、2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

產(chǎn)地環(huán)境

靖安縣森林覆蓋率高達(dá)82%以上,冬季低溫時(shí)間長,空氣相對(duì)濕度78%,直射的藍(lán)紫光較少,土壤富含微量元素,這些特定的條件為靖安白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累,為靖安白茶香濃味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

品質(zhì)特點(diǎn)

靖安白茶是茶類的珍品。其外形條索天然,形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨(dú)具甘草香、湯色清澈明亮、葉底自后然展開,頗具高雅特色。經(jīng)生化測(cè)定靖安白茶的氨基酸含量高達(dá)6-9%、是高檔綠茶的3-6倍、茶坨酚含量10.7%,比普通茶葉低一半。特別是靖安羅灣白茶外形圓緊秀直勻整,色澤白嫩,茶香濃郁,滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵并還原呈玉白色,葉脈翠綠。

品種淵源

靖安種植白茶有400年以上的歷史,公元1935年(民國24年)《江西年鑒》中有有關(guān)靖安白茶等的記載。據(jù)《靖安農(nóng)業(yè)志》記載,靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中的野生茶,為區(qū)別其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的白茶,而被生產(chǎn)者、消費(fèi)者自然取名為靖安白茶。1989年8月由該縣茶葉科技人員進(jìn)行人工扦插、培育繁殖,隨后在靖安石境茶廠進(jìn)行試種推廣,逐步向全縣擴(kuò)大。

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