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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-18 17:35:48
  • 來源:茶葉網(wǎng)

今日熱議:喝茶的正確“姿勢”

俗人多泛酒,誰解助茶香。

喝茶是一件很隨意的事,講究的人有講究的喝法,隨性點(diǎn)的人,打壺開水沖下去,照樣噸噸噸。

自己在家,自然順心所欲,但人生在世,總會(huì)與人打交道,在中國,泡茶這件事,少不了,多了解一些相關(guān)知識(shí),總歸是好的。


(資料圖)

我簡單說,您簡單看。

無由持一碗,寄與愛茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》

本篇主要注重點(diǎn)在于社交需要,因此主要講蓋碗泡茶的基本手法:

記住四個(gè)詞:溫杯燙壺、置茶三分、高沖低斟、七分獻(xiàn)客。

溫杯燙壺:先用沸水燙一遍茶壺或蓋碗,再用茶壺或蓋碗里的溫水洗杯;

置茶三分:大部分的茶投茶量占泡茶器皿的三分之一,這樣的投茶量基本沒錯(cuò);

高沖低斟:沖泡茶葉時(shí)盡量保持水高高地沖入,以便將茶葉沖散,而往杯中斟茶時(shí),則要低一點(diǎn),以防濺出;

七分獻(xiàn)客:俗話說茶滿欺客,杯中裝七分茶湯即可,裝滿的話,即燙手也不尊重別人。

竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞?!X起《與趙莒茶宴》

掌握以上四點(diǎn),出門在外泡茶基本上是沒啥問題了。

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