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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-08 05:33:36
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球關(guān)注:什么是冷藏法?冷藏法存茶怎么存?


【資料圖】

近期,不少茶友正在茶葉網(wǎng)商城采辦了一些普洱茶制品,如中茶2007年出品的“福祿壽禧”生熟茶磚茶,老同道出品的“深山老樹茶”普洱生茶等,當(dāng)茶友們收到貨后,怎么存茶就成為了一年夜狐疑。比方,有茶友問(wèn),普洱茶可以冷藏嗎?本文著重先容“冷藏法存茶”,詳細(xì)以下。

甚么是冷藏法?冷藏法存茶怎么存?

因?yàn)椴枞~正在溫度較高之處,容易放慢其氧化或者陳化蛻變的速率,是以,茶葉相宜寄存正在陰涼處,如許的保留法子可以緩解其自動(dòng)氧化的速率。

冷藏法存茶合用于甚么茶類?

綠茶最相宜放正在冰箱里貯存。紅茶、烏龍茶、黑茶、均沒(méi)必要放正在冰箱內(nèi)保留。由于紅茶以及烏龍茶中多酚類物資的含量比擬低,陳化蛻變的速率慢,容易蘊(yùn)藏。黑茶含無(wú)益菌種,酶要闡揚(yáng)做用,需求正在透風(fēng)、陰涼、干燥的情況。白茶耐貯存,其貯存比擬環(huán)保,不消高溫保鮮,只要常溫防異味保管便可。

冷藏法存茶的詳細(xì)法子

假如保留時(shí)間短,日常平凡需隨時(shí)飲用,那可以放入冷藏室,溫度節(jié)制正在5°C擺布。假如未開封,而且需求保留一年以上,則需放入冷凍室。

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