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  • 發(fā)布時間:2022-06-23 06:45:28
  • 來源:茶葉網

每日熱門:如何判斷普洱茶是否還能繼續(xù)存儲?


(資料圖片僅供參考)

普洱茶是一種具備越陳越濃越香屬性的茶類,在原料優(yōu)質、工藝正確、倉儲科學的條件下,轉化后的老茶各方面的表現都與新茶有一定的差距,這是時間的力量,也是茶葉本身內質相互作用、轉化的力量。存茶,帶給了普洱茶新的生命力。

新茶向老茶轉化,在外觀、湯色、香氣、滋味、口感等方面都會表現出來。生茶新茶的湯色黃綠,老茶橙紅明亮;香氣也從高揚變得更穩(wěn)重,滋味口感從新茶的濃烈變得更加醇厚順滑……只要茶的活性足夠,沒有達到存儲的臨界點,繼續(xù)存儲就會得到更驚喜的結果。

那么,如何判斷普洱茶還有沒有繼續(xù)存儲的空間呢?我們就需要對其進行審評,通過審評來評判它的以往狀態(tài)、實時狀態(tài),再來衡量它的未來走勢。

“363普洱茶審評法”是一套專門針對普洱茶的審評方法,通過30S、60S、30S共計3次沖泡對茶品的外觀、湯色、香氣、滋味、口感、耐泡度、葉底做出評分。視覺、嗅覺、味覺、觸覺、感受,充分調動人體感官及意識,加上詳細的分項分值,幫助茶友評判一款茶的品質。

“363普洱茶審評法”分生茶和熟茶2個版式,每個細項都有對應的分值,最后得出的分數越高,說明茶葉的內含物質更豐富,更有利于后期的轉化,儲存的空間也更大。

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