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  • 發(fā)布時間:2022-06-22 14:13:48
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信息:南糯山為何被稱為六大茶山之首?

地理位置

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。位于東經(jīng)100°31"~100°39",北緯21°~22°01"之間,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。

氣候優(yōu)勢


(資料圖)

南糯山面積110平方公里,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間(年雨量至少在1000毫米以上,茶樹才能正常生長,1500毫米左右為茶樹生長最適宜的年雨量),年平均氣溫16-18°C,南糯山氣候溫潤,常年云霧繚繞,十分適宜茶樹生長。南糯山土層中所含的礦物成分非常豐富,且古樹茶與周邊植物共榮共生,形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。

茶樹狀況

高山云霧,小溪流水,如此環(huán)境造就了南糯山古茶樹數(shù)量留存較多的現(xiàn)狀。有古茶園約一萬多畝,茶園稍分散。主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨,樹齡多在100年以上。其中在南糯山發(fā)現(xiàn)的800年的栽培型古茶樹王,是中華民族在歷史上最早栽培、利用茶樹的重要依據(jù)。

滋味特征

南糯山茶最大的特點是:苦弱回甘較快且持久,條索較長較緊結,茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。

水路特細膩,口感純、厚、滑、香甜,剛開始二道感覺水稍淡薄,第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正,內涵豐富的感覺。帶有花香和蜜香,山野氣韻較好。

由于海拔高度,茶園分布等因素,即使同為南糯山的茶,滋味上也略有差異。

南糯傳說

南糯山歷史悠久,傳說也流傳下來不少,其中廣為人傳的有兩個。

第一個,據(jù)傳說公元某年,傣族土司前往南糯山巡視,在當?shù)毓嶙孱^人的設宴款待之后,席間的筍醬讓土司吃的吃的十分歡喜,于是要求哈尼族每年需進貢筍醬,南糯山因此而得名。(南糯在傣族語言中是筍醬的意思)

還有一個流傳較為廣泛的故事與諸葛亮有關。諸葛亮因南征,行至南糯地界。士兵水土不服而害了眼病。諸葛亮將手杖插于地中,化而為樹,士兵摘葉煮水,飲之病愈。南糯山因此也被稱為“孔明山”。(實際上諸葛亮南征并沒有到達滇南,關于他植茶的故事也只是一種美好的愿望)

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