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  • 發(fā)布時間:2020-03-02 16:08:37
  • 來源:普洱茶網(wǎng)

福鼎白茶新茶喝老茶的區(qū)別,這幾條一定要記住!

有些茶葉,隨著時間流逝,會產(chǎn)生奇妙變化,而這正是茶的迷人之處。白茶有新老茶之分,新茶鮮爽甘甜,本身就足夠好喝,而茶葉中的活性酶未被破壞,隨著時間流逝而緩緩發(fā)酵,香氣又會逐漸轉(zhuǎn)變。那新老白茶哪個更好呢?

福鼎白茶哪個種類好?

新茶的毫香,陳放3-5年,就會被打磨為清新的荷葉香;8年以上的白茶,則有清甜棗香;若是存放15年以上,會蛻變成醇厚甜潤的藥香。甜度增加的同時,沖泡出來的湯色也會逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅。能在漫長的歲月中,陪伴一款茶走過由新變老的歷程,嘗到它微妙的成長與變化,想想也很動人呢。

對于喝白茶,有“存新茶,喝老茶”的說法。在大家都在推崇老白茶的時候,我想說白茶“新”“陳”各有魅力,兩者各有千秋。

福鼎白茶新茶喝老茶的區(qū)別

1.外表區(qū)別

老白茶和新白茶在外表上有明顯的區(qū)別,老白茶是保存時間較長的白茶,它外表黑褐暗淡,過去的老白茶壽眉和貢眉里沒有白毫銀針,而今天我佳運日上茶行親自制作配方是白牡丹茶,本次添加白毫銀針量大,鮮綠葉加白色葉芽搭配視覺效果特別好,耐看型又舒服。烘托白牡丹顏色之白,使茶葉帶有了人的喜好與情感,這就是白牡丹茶的感覺。

2.味道區(qū)別

老白茶在聞的時候,會有一種獨特的陳年幽香存在,它毫午濃重但是不渾濁,而新白茶有淡雅的毫香,只是這種毫香中會加入一些清甜味和茶青味。老白茶沖泡以后會一種淡淡的藥香味,聞了數(shù)秒以后就能提神,而我家特級白牡丹新白茶在沖泡后香味持久力很強,口感鮮爽又醇厚,而且生葉味較濃飲用以后清甜回甘。

3.耐泡度的區(qū)別

老白茶和新白茶在耐泡性上也有明顯區(qū)別,老白茶的耐泡性更強一些,而且它能祛除風(fēng)寒,采用普通泡法時,這種茶葉可以沖泡15次左右,到最后仍然滋味不錯。而我家2019特級花香白牡丹茶耐泡性特強,它反復(fù)沖泡10次以上,香味侵入肺部舒服,口感新鮮十足,咽喉喝后回甘,如果10次泡有余香,那么就說明這種白牡丹新茶是白茶中的精品之一。

有人喜好老茶的“新鮮、刺激”。有人喜好陳茶的“溫和、內(nèi)涵”。只要選對適合自己的茶,不管新茶還是老茶,總是妙得恰到好處!

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